寿司屋の仕出し

回転寿司の急速な普及により、昔は高級料理だった寿司もとても身近なものとなり、普段から手の届くメニューになりました。
それくらい普及した回転寿司ですが、それでも昔からの個人の寿司店や高級な寿司屋も依然多くの店舗が営業しており、やはり我々日本人にとっては欠かせない料理だと言えます。

寿司は勿論日本で生まれたものであり、和食の範疇に入るとして捉えられています。日本料理店や和食屋がメニューの中に寿司を加えていることも少なくありません。
しかし、寿司屋自体はどのお店も和食のメニューやコース料理、定食などを揃えているかというと決してそうではなく、通常は寿司と単品料理で営業しているお店も多く見られます。

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これは、寿司自体に豊富な種類があることと、それによりメニューの中心となる多くの魚介類を取り揃えることから、寿司以外の料理がそう多くは必要でないことも要因としてあると思われます。
また、寿司の種類も魚介類以外に非常に多くのものが揃い、最近では洋食のメニューも積極的に寿司に取り入れられています。

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また、寿司に利用される魚介類から汁物など別メニューも豊富に作れることから、寿司屋の板前が作る料理も、和食メニューを中心に魅力的なものが豊富です。
そのお店の規模や客層などによって、寿司屋でも取り扱うメニューの幅が異なるので、仕出しの注文をするのであれば取り扱いがあるかどうか確認が必要です。

仙台 仕出し

大きな規模の寿司屋では寿司の会席料理やコースメニューを扱う店も多く、そのようなお店では仕出しの注文も日常的に扱っています。
また、個人店規模でも数人の板前が揃う寿司屋では、日頃のメニューでは対応していなくとも豪華な仕出し料理を扱うお店も少なくありません。
そのようなことから、寿司屋に仕出しを注文する場合、寿司を中心に据えたメニューは勿論のこと、仕出しとして充分な品揃えの料理を注文することもできるので、料理の内容は注文時に問い合わせをすると良いでしょう。